OMapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), por meio da Secretaria de Defesa Agropecuária e seu Dipoa (Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal), em razão das recentes denúncias sobre a qualidade do leite UHT comercializado em Minas Gerais, resolve adotar as seguintes medidas de inspeção e controle, em caráter excepcional e como ações suplementares à rotina das atuais atividades desempenhadas pelo SIF (Serviço de Inspeção Federal).
Entre as medidas estão: alterar as ações de inspeção nas empresas de laticínios sob controle do SIF, passando a efetuar auditorias de forma aleatória por equipe constituída com três fiscais federais agropecuários (dois médicos veterinários e um agente de inspeção sanitária), que realizarão avaliação criteriosa sobre o funcionamento da empresa e seus processos produtivos, incluindo a avaliação de desempenho dos servidores responsáveis pela inspeção do SIF junto à empresa.
Será intensificada a coleta de amostras de leite UHT (ultra alta temperatura) prioritariamente, de todas as marcas disponíveis, submetendo-as a análises laboratoriais para avaliação de sua conformidade com os regulamentos técnicos. Em caso de detecção de “não-conformidades” (por exemplo: acidez), a empresa será submetida a um Regime Especial de Avaliação e Controle, o que implicará em retenção das produções elaboradas, que ficam sujeitas à prévia avaliação.
