Produtor é certificado pelas boas práticas

O Brasil, de tradicional importador de leite até 2003, passou a exportador do produto. Hoje, é o sétimo produtor do mundo. O cenário exige ações que garantam a segurança e a qualidade do produto, tarefa que tem recebido o apoio da pesquisa. A Embrapa acaba de conferir reconhecimento ao primeiro produtor do Programa Boas Práticas na Fazenda ao atender requisitos de segurança adicionais aos exigidos pela legislação nas etapas de produção. A iniciativa é desenvolvida pela DPA/Nestlé com parceria da empresa.
A propriedade reconhecida pelo atendimentos aos requisitos que focalizam a segurança e qualidade do leite fica localizada no município de Carmo do Paranaíba (MG), tem aproximadamente cem hectares e conta com oito funcionários. O Sitio Cedro fornece leite à fábrica da Nestlé em Ibiá (MG) e integra o programa desde o seu início em 2005.
Para José Roberto Rodrigues Peres, gerente-geral da Embrapa Transferência de Tecnologia –unidade da empresa responsável pelo treinamento e auditoria previstos no projeto– a experiência com a DPA retrata efetivamente um novo momento para a pecuária leiteira no país, “em que nossos produtos terão qualidade para competir no mercado internacional”.

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