Kone Pizzaria planeja abrir segunda unidade

A pizza em formato de cone, novidade que chegou a Manaus há pouco mais de um mês pela Amazon Kone Pizzaria, já vêm colhendo os frutos do investimento de R$ 70 mil da abertura da loja. Prova disso é que o proprietário, Fábio Souza das Chagas, 28, pretende abrir uma filial em outro ponto da cidade e até mesmo fora da capital. Formado em fisioterapia, Fábio percebeu a possibilidade de mercado em Manaus fazendo estudos de mercado e público por dois anos e meio. “Esse conceito de pizza em formato de cone foi criado por empresários do Ceará”, explicou Fábio. No Brasil já existe uma franquia desse segmento, mas a Amazon Kone não faz parte.
A casa oferece sabores bem conhecidos pelo público amante de pizzas, como a Três Queijos, Portuguesa e Frango ao Catupiry, entre outras, mas o carro chefe é a Napolikone (que leva molho, mussarela, presunto, azeitona, orégano). As mais procuradas no local, além das citadas acima, são a de Frango, Calabresa e AmazonKone. Os preços variam de R$ 4,50 a R$ 8, sendo que as de sabor doce são em tamanhos menores e, as salgadas, maiores. O público do restaurante é bastante variado. “Como nossa pizza não é um produto caro em relação a outras pizzarias, conseguimos agradar todas as classes sociais”, disse o proprietário.
Fábio informou que vai abrir uma nova unidade da pizzaria. “Como tivemos uma ótima receptividade e aceitação do público manauense, nossa estimativa é abranger um público ainda maior”, disse. Os projetos, de acordo com o dono, são muitos, mas por ora serão a implantação do sistema de entrega em domicílio, formulação de novos sabores e contratações para atender melhor a demanda de clientes. Como se trata de um produto novo, ainda desconhecido do grande público amazonense, Fábio precisou traçar uma estratégia de marketing específica. “Trouxemos uma pizza totalmente diferente e contamos com propagandas veiculadas em emissoras de rádio. Mas acreditamos que a melhor propaganda é a do boca-a-boca, além da internet”, explicou.
Para aprender a fazer a massa, o proprietário fez cursos fora do Estado, aprimorando-a para chegar a uma textura leve e crocante. Ele afirma que toda a fabricação passa por um rigoroso processo de controle de qualidade. Fábio antecipou que em breve serão realizadas promoções e o rodízio deve iniciar mês que vem.
A empresa gera dez empregos e encontra pequenas dificuldades, que segundo Fábio, são vivenciadas por empresários em qualquer cidade do porte de Manaus. Por se localizar numa avenida de pouco âmbito comercial, a segurança de seus clientes se tornou uma preocupação do proprietário.
“Com apoio da polícia, que faz ronda na região periodicamente, nos sentimos mais seguros”, declarou. A Amazon Kone Pizzaria funciona das 17h às 23h30 e está situada na rua Professor Nilton Lins, 3.522 (próximo da faculdade Nilton Lins, sentido Parque das Laranjeiras/Cidade nova).

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