17 de agosto de 2022
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Gastronomia e cultura no Paço

“Passo no Paço” promove união de chefs locais e nacionais, além de atrações artísticas

Realizada durante o projeto “Passo a Paço”, uma das maiores feiras gastronômicas do país, “O Mercado” terá uma versão realizada na capital com 35 chefs locais e dois de renome nacional: Henrique Fogaça e Checho Gonzales. Os pratos preparados por eles poderão ser desfrutados neste sábado (30) e domingo (31), no Paço da Liberdade (rua Gabriel Salgado, s/n°, em frente à Praça Dom Pedro II, Centro de Manaus). O evento realizado pela Prefeitura de Manaus, por meio da ManausCult (Fundação Municipal de Cultura, Turismo e Eventos), será de 16h às 22h, com entrada gratuita.
A Feira gastronômica “O Mercado” foi agregada ao Projeto “Passo a Paço” para evidenciar o crescimento do segmento da gastronomia no Amazonas, com o surgimento de talentos regionais que usam ingredientes amazônicos em pratos deliciosos, todos com a cara, o aroma e o sabor da nossa região. Além das criações que incluem os produtos e insumos ‘made in amazon’, a feira vai apresentar criações com doces e carnes especiais, além de cervejas artesanais, confirmando a boa fase que vive o segmento. “A feira gastronômica, montada ao redor da praça, vai criar toda a atmosfera para um grande evento que vai ter também intervenções culturais, shows com bandas locais, apresentações de grupos de teatro e até a batalha de b-boys, fomentando o espaço do Centro com vários atrativos”, confirmou o diretor-presidente da ManausCult Bernardo Monteiro de Paula.

Chefs Nacionais
Ao lado dos 35 Chefs do Amazonas vão estar dois talentos nacionais que se juntaram na criação de “O Mercado”. Entre os idealizadores, o renomado Chef Henrique Fogaça, dono dos restaurantes Sal e Cão Veio e Checho Gonzales, dono da comedoria Gonzales, além da produtora cultural Lira Yuri. “Estou muito feliz com o convite para levar nosso projeto para Manaus. A riqueza dos produtos deste local é imensurável e é muito gratificante ter participantes locais com pratos que trazem essa matéria-prima. Para mim, um dos maiores elementos da cultura de um povo é a comida, e é isso o que queremos provar e difundir nesse evento a cultura manauara e a boa comida. Que este seja o primeiro evento de uma grande parceria com a Prefeitura de Manaus”, afirmou Lira.
“O Mercado” faz uma feira diferente, com curadoria dos chefs Checho e Fogaça, além da aplicação de rigorosos critérios de higiene e segurança, com a mistura de comida e lazer. Henrique Fogaça ganhou grande visibilidade ao compor o programa MasterChef Brasil, atualmente transmitido pela Rede Bandeirantes de Televisão ao lado dos Chefs Paola Carosella e Erick Jacquin. Fogaça esteve em Manaus e participou de gravações para o programa, além de conversar com os chefs locais, dando dicas de armazenamento e produção de alimentos, com o objetivo de manter a segurança alimentar d’ O Mercado. “Nosso objetivo é ocupar espaços públicos e proporcionar o encontro dos frequentadores com profissionais de gastronomia, que geralmente ficam fechados em suas cozinhas”, ressaltou Fogaça.

Arte por toda parte

Um palco instalado na rua Bernardo Ramos receberá atrações musicais locais que agitarão o público. No sábado (30), quem abre o evento é Nicolas Jr., às 16h. As bandas The Stone Ramos e Overload também passarão pelo local no dia. Já no domingo (31), o som fica por conta da banda Alaídenegão, Abner Viana e banda e Elias Moreira.
A Praça Dom Pedro II será espaço de intervenções artísticas como o Boxe com Palhaçada e o grupo Clowntidianos. A dança também marca presença com o La Salle Cia de Dança e a batalha de b-boys. Completando o circuito cultural, o Les Artistes Café Teatro promove a 9ª Mostra de Teatro do Amazonas, O Paço da Liberdade também estará aberto ao público e inclui a “1ª Mostra Manaus de Artes Visuais” reunindo obras de 11 artistas amazonenses e um coletivo; além de outras atrações.

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