Feira deve ter saldo positivo

A Abrasel-AM (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Amazonas) realiza, no período de 8 a 10 agosto, a 10ª Feira de Produtos e Serviços para Bares e Restaurantes, no Centro de Convenções do Studio 5. A expectativa é que mais de 30 mil pessoas passem pelo local, onde a oportunidade de negócios entre fornecedores locais e empresários do setor pode dobrar a receita dos expositores, em agosto.
Entre as empresas que esperam retorno logo no curto prazo está a Sistematic Tecnologia, fornecedora do software Siscommerc, produto específico para o segmento de bares e restaurantes, conforme afirmou o sócio-proprietário e diretor comercial, Alexandre Alencar. “Com a participação na feira, que vai trazer empresários de todo o país, a meta é ampliar a rede de clientes e aumentar em 100% as vendas em agosto, em comparação a igual mês de 2006”, disse.
De acordo com Alencar, o produto foi desenvolvido por profissionais no próprio Estado e gera, entre outros benefícios, a facilidade na busca de informações sobre o negócio. “Com o sistema é possível saber qual o rendimento da empresa, calcular contas do consumidor de forma rápida ou ainda saber qual prato é o mais vendido”, explicou, apostando nos resultados positivos da feira.
Para a Distribuidora de Produtos Alimentícios Parma, a feira é uma oportunidade de mostrar ao empresariado do setor a novidade da casa. “Durante oito anos focamos o nosso trabalho na distribuição de itens para o comércio varejista, mas, há cinco meses ampliamos o mix, com a oferta de produtos da linha food-service, para atender também às cozinhas, restaurantes e hotéis”, contou coordenador de vendas, Dante Vinícius Medim.

Expectativa é crescer

Com um portifólio que inclui mais de mil itens, a empresa agora comercializa produtos da marca Maisena, Hellmans, Arisco, Knorr, Cica, entre outros. “A oportunidade de mostrar a nova linha, com os produtos de ponta, pode gerar uma receita de 40% a mais em agosto”, informou.
Segundo dados da Abrasel, outras 34 empresas devem participar da exposição, em estandes cujo tamanho varia de 9 m² a 36 m² e preço entre R$ 2.250 e R$ 9 mil. Para o diretor executivo da Abrasel, Gérson Queiroz, a feira pode gerar mais de R$ 2 milhões em volume de negócios para os fornecedores locais.

Congresso nacional acontece em Manaus

A feira acontece concomitantemente com a 19ª edição do Congresso Nacional da Abrasel, que será realizado em Manaus pela primeira vez. Juntos, os eventos receberam recursos da ordem de R$ 600 mil para serem executados, via MTur (Ministério do Turismo), Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas) e com o apoio de entidade locais do segmento turístico.
A exposição vai contar com a presença da ministra do Turismo, Marta Suplicy, e o presidente nacional da Abrasel, Paulo Somucci. “A idéia do evento não é somente mostrar produtos e serviços para o público local, mas estreitar o relacionamento entre o produtor/fornecedor local e demanda do segmento de bares e restaurantes em Manaus, numa cadeia que vai da matéria-prima para alimentação à tecnologia”, comentou a presidente do congresso e conselheira de administração da Abrasel-AM, Ellen Litaiff.

Escola de gastronomia

A entidade local aproveita a presença da ministra de Turismo para inaugurar, no próximo dia 7 deste mês a Escola de Gastronomia da Abrasel, que vai funcionar na rua A, 613, Vale do Sinai, zona norte da capital. A escola recebeu recursos de R$ 240 mil para ser construída, sendo R$ 180 mil para recuperação do prédio e o restante para compra de equipamentos. A verba foi concedida pelo MTur.
De acordo com dados da Abrasel, o centro de formação deve entrar em funcionamento ainda este mês. O foco será a capacitação e aperfeiçoamento dos colaboradores e funcionários dos restaurantes associados à entidade e ainda ao público determinado pela associação.
A proposta, em parceria com o Cetam (Centro de Educação Tecnológica do Amazonas), é criar um programa Prim

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