23 de maio de 2022
é repórter do Jornal do Commercio
é repórter do Jornal do Commercio

Evaldo Ferreira

De jornaleiro a empresário

De jornaleiro a empresário

Leocádio começou ganhando uns trocados, como jornaleiro, e se tornou um dos grandes empresários amazonenses

Espetinho gourmet, melhor ainda

Espetinho gourmet, melhor ainda

Foi-se o tempo em que espetinhos eram só aqueles ‘de gato’, vendidos nas esquinas de Manaus. Há poucos anos essa iguaria popular vêm sendo gourmetizados e conquistando uma clientela fiel, que não para de crescer. Os dois ‘Espetinho & Chopp’, um localizado na Ponta Negra desde 2015, e o outro no Vieiralves, desde 2016, são a prova disso. “Quando falei que ia abrir uma loja com espetinhos gourmetizados, com os preços até quatro vezes mais caros do que os vendidos nas esquinas, muitas pessoas disseram que o empreendimento não ia dar certo. Cinco anos depois está aí, a clientela fidelizada”,

River House, uma casa de caboclo

River House, uma casa de caboclo

Em tempo de verão amazônico, com as águas do Tarumã Açu em sua plenitude, vale uma visita ao flutuante

Tradição e culinária das arábias

Tradição e culinária das arábias

A culinária árabe é rica e variada, além de muito gostosa. Este é um dos motivos do sucesso do Restaurante Sarah Cozinha Árabe há 36 anos. Tudo começou com Sofia, mãe de Sarah, que se tornou mãe de Tatyana, que agora, junto com o irmão Moisés, não deixa morrer as tradições da comunidade árabe, em Manaus, uma das mais antigas da cidade. Os sírios-libaneses chegaram à capital amazonense em fins do século 19, e foram trabalhar principalmente como regatões pelos rios da região, mas trouxeram junto sua rica cultura e culinária. “Servimos mais de 18 pratos, entre eles: coalhada seca,