Manaus, 19 de Novembro de 2018
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Bem estar e saúde à delivery

Por: Andréia Leite
03 Ago 2018, 18h26

Crédito:Divulgação/ Arquivo pessoal
Segundo dados da Receita Federal e do Portal do Empreendedor, a atividade de "fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar" entre Microempreendedores Individuais passou de nono lugar em 2014 para o sexto em 2017, um crescimento de 22,5%. De acordo com o Sebrae, são cerca de 172 mil MEIs registrados nesta atividade, que inclui preparação de refeições entregues em domicílio, as marmitas.

Seguindo essa tendência várias empresas em Manaus investem em alimentos mais naturais voltados à prática alimentar e estilo de vida mais saudável.

Há cinco anos, Sandy Morais criou a 'Comidinhas da Sandy', na época ela nem imaginava que o segmento estaria em ascensão. Trabalhando diretamente de casa, Sandy adaptou uma cozinha exclusivamente para os serviços de preparo e produção dos cardápios.  

As marmitas congeladas com temperos naturais e carnes magras são preparadas de acordo com a necessidade do cliente. "O cliente quando pede a minha marmita ele já sabe a quantidade de proteína que ele vai consumir. Se ele quiser uma marmita com maior quantidade de gramatura de proteína nós fornecemos, também trabalhamos com marmitas personalizadas, obedecendo ao que o nutrólogo ou nutricionista recomendam", explicou.

Com o público variado, Sandy atende clientes de todos os níveis. "Pessoas que querem praticidade, que procuram uma alimentação mais balanceada, ex obesos, por exemplo, procuram muito após o reganho, já que não souberam controlar a reeducação alimentar e engordaram novamente. Pessoas que frequentam academia também, pois sabem que as marmitas são quantificadas na gramatura de proteínas e seus acompanhamentos. Além de atletas de fisiculturismo", disse.

Cardápio e valores

Ela fecha o cardápio com os clientes em pacotes semanais, as comidas congeladas duram geralmente noventa dias com embalagens próprias para freezer e microondas.

O cardápio inclui marmitas, lanches, sopas e sucos detox. Na linhas fit; alimentos sem glúten, sem lactose, integrais, funcionais, diets. Os preços variam de R$10 a R$18 dependendo da proteína.

Qualidade de vida

Motivada em ajudar as pessoas atingirem suas metas de emagrecimento e ter qualidade de vida através do consumo de refeições saudáveis, a  personal trainer Monaliza Lima e a sócia Bárbara Espara, perceberam a oportunidade de aliar o trabalho que exerciam na academia, para ajudar e incentivar os alunos alcançarem metas de emagrecimento, e decidiram criar a empresa 'Marmita Fitness'. "A procura de emagrecimento nas academias é grande, porém os clientes encontram muitas dificuldades quando o assunto é alimentação, dificultando os resultados", observou.

Monaliza segue cardápios em sua maioria prescritos por nutricionistas. Cardápios simples, usando receitas caseiras do dia a dia, mas pondera: "O que muda é menos adição de sal e gordura e optamos por grãos e massas integrais", frisou.  No cardápio opções de frango, carne e peixe, com alguns carboidratos e dois tipos de saladas. Ela frisa que a empresa não trabalha com cardápios fixos , toda semana variam. Os valores das marmitas variam entre R$110 a R$140 reais o kit com dez refeições. A empresa já atua no mercado há dois anos e seis meses.

Negócio rentável

Formada em gastronomia a mudança na rotina alimentar, despertou na chef funcional Natália Miranda a abrir a 'Perfeita Vida Saudável'. Para Natália o segmento em expansão precisa de um diferencial no negócio. "A cada dez brasileiros cinco procuram consumir uma alimentação mais saudável e de qualidade", comemora.

Ela oferece refeições gourmet, caseiras, além dos congelados. "Visamos educar a alimentação dos clientes e auxiliar no processo de emagrecimento também. Trabalhamos com a alta gastronomia, produtos de qualidade e saudáveis oferecendo pratos fora do convencional", ressalta. Ela elabora pratos que incluem strogonoff de frango, risotos e até churrasco, mas avisa: todos em versões saudáveis. Os cardápios podem ser fit e também low, carb (sem carboidrato).

Os valores das refeições custam R$ 20, mais uma taxa para a localidade, já os pacotes semanais para cinco dias está no valor de R$ 85 e o para dez dias R$ 170. Para Natália é um negócio super rentável, ela afirma que vive da renda empresa que fatura em média de R$ 3 mil a R$ 4 mil por mês.

Delivery

A  Fit Sante criada há sete anos, nasceu de um projeto entre família. Izabel Monteiro, nutricionista,o esposo e a irmã Vanessa, viram um grande potencial no ramo de alimentação saudável. Para Izabel é um segmento que vem crescendo gradativamente, e hoje conseguem conciliar os empregos com esse modelo de negócio. "Podemos dizer que nos dedicamos ao máximo para satisfazer a necessidade dos clientes e manter um bom custo-beneficio cliente/empreendedor." disse

Hoje eles não possuem loja física, trabalham apenas com delivery, porém, já estão estudando local para abrir uma loja física e expandir o negócio.
Eles não  trabalham com atletas, pois suas necessidades nutricionais devem ser individualizadas, devido ao nível de atividade física. Trabalham com clientes que buscam uma alimentação saudável visando a perda de peso e posterior manutenção através de uma reeducação alimentar e que não possuem tempo de preparar suas refeições

Os cardápios são elaborados toda quarta-feira, buscando sempre preparações diferentes para a variação do cardápio, nas refeições do almoço colocam sempre uma fonte maior de carboidratos e no jantar reduzem essa fonte, todos os produtos são integrais e naturais.

A equipe trabalha com pacotes de refeições e sucos, os valores dos pacotes variam de R$ 75,00 (5 refeições) até R$ 205,00 (14 refeições), os sucos variam de R$ 25,00 (5 unidades) a R$ 35,00 (7 unidades).

Investir pra comer melhor

O jornalista Amaro Júnior se tornou adepto da comida saudável depois de ter sofrido uma infecção alimentar, resolveu optar pelos serviços por entender que os alimentos são fresquinhos, com qualidade e elaborados com todo o cuidado.
Amaro só deixou de consumir as marmitas por conta do investimento, que pesou  no bolso. " Apesar dos valores, é um serviço que vale a pena. Porque você sabe que está consumindo um produto bom e de qualidade. Os alimentos são selecionados e a forma que a refeição é apresentada é um diferencial.

Serviço

Comidinhas da Sandy
Contato: @comidinhasdasandy
98407-3838

Fit Sante
Contato: @fit_sante
99524-3038
 
Perfeita Vida Saudável
Contato:
@perfeitavidasaudavel
99179-4856
 
Marmita Fitness
Contato:
@marmitafitness_manaus
99613-9308

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